#VILASMÁGICAS-ROTA DO PRESUNTO IBÉRICO: HISTÓRIA E TRADIÇÃO

15:00 – Chegada a Medellín

• Check-in no alojamento.

15:30 – Passeio pela Praça Hernán Cortés e Parque Arqueológico

• Início na Praça Hernán Cortés, com a sua estátua e as fundações da casa onde nasceu.

• Entrada no Parque Arqueológico para uma viagem de 2.000 anos no tempo.

16:30 – Visita ao castelo de Medellín

• Conheça seu papel histórico durante a Reconquista.

• Desfrute de vistas panorâmicas da Ponte Renascentista dos Austrias e do rio Guadiana.

18:00 – Chegada à adega e receção pelo guia

• Receção pela equipa de enoturismo.

• Breve introdução à história da adega e à sua filosofia de vinhos de autor.

18:15 – Visita guiada às instalações

• Visita às vinhas (se o tempo permitir).

• Tour pelas áreas de produção, sala de barricas e engarrafamento.

• Explicação completa do processo de vinificação.

18:45 – Prova de vinhos

• Degustação de 3 a 5 vinhos representativos.

• Harmonização com produtos locais gourmet: queijos, enchidos ibéricos, pão rústico, azeite virgem extra.

19:30 – Tempo livre na loja ou esplanada

• Possibilidade de comprar vinhos ou produtos locais.

• Aprecie a vista do pôr do sol sobre as vinhas (se o tempo permitir).

20:30 – Jantar no alojamento com especialidade:

• Ensopado de borrego à moda da Estremadura.

• Harmonização: vinho tinto crianza da Ribera del Guadiana.

• Pernoite em Medellín.

08:30 - Café da manhã: Torradas de pão rústico com geleia de figo e café.

09:00 - Roteiro pela ponte romana de Medellín: Conheça todos os detalhes sobre sua construção e seu papel na conexão entre a antiga Lusitânia e a Bética. (Guiado)

10:30 - Oficina de culinária tradicional: Aprenda a preparar doces extremenhos como perrunillas e prove suas próprias criações.

12:00 - 13:00 - Almoço em restaurante local:

• Prato: Migas extremenhas com chouriço e toucinho.
• Harmonização: Vinho branco seco de Ribera del Guadiana.

14:30 - Transfer para Fregenal de la Sierra: check-in e visita ao posto de turismo para carimbar o passaporte e coletar informações sobre as visitas que realizaremos. Distância: 85 km, duração: 1 hora e 15 minutos.

15h30 - 16h00 – Visita ao castelo templário: passeio pelas muralhas, praça de touros e mercado interior.

16h00 - 17h00 – Passeio pelo Centro Histórico: Igrejas de Santa María e Santa Ana, casa de Bravo Murillo, ruas e casas senhoriais.



17:30 - Oficina de cerâmica na Cerâmicas Gallardo: Descubra essa técnica artesanal típica da região e leve para casa a sua própria peça.

20:30 - Jantar no alojamento: Filé de porco ibérico com batatas ao alecrim.

• Harmonização: Vinho tinto Chipurri, DOP Estremadura
• Alojamento: Fregenal de la Sierra.

08h30 – Café da manhã: Pão rústico com azeite de oliva extra virgem e queijo fresco de cabra.

10h00 – Trilha guiada pela dehesa de azinheiras:

Caminhe entre sobreiros e azinheiras enquanto aprende sobre a flora e fauna do ecossistema da dehesa.

11h30 – Visita a uma fábrica de enchidos ibéricos:

Conheça o processo de cura e produção dos produtos ibéricos e desfrute de uma degustação de presuntos e lombos.

13h30 – Almoço em restaurante local:

Prato: Arroz com lebre

Harmonização: Vinho tinto jovem do Condado de Huelva

15h30 – Traslado para Segura de León: Check-in e visita ao posto de turismo para carimbar o passaporte e obter informações sobre as visitas.

Distância: 25 km, Duração: 30 minutos

16h15 – Rota cultural pelo centro histórico

• Igreja Paroquial Nossa Senhora da Assunção

• Convento e Claustro de San Benito

• Museu da Capea

17h30 – Visita a locais de espiritualidade e miradouros panorâmicos

• Igreja de Fátima

• Monumento ao Sagrado Coração de Jesus

• Ermida da Virgem dos Remédios

19h00 – Visita à Exposição permanente de Antonio Aradillas

• Mostra de objetos religiosos, arte e cultura local

20h30 – Jantar no alojamento

• Menu tradicional da serra

• Prato principal: Bochecha de porco ibérico ao vinho tinto

• Vinho tinto envelhecido do Condado de Huelva

08h30 – Café da manhã no alojamento

• Torradas com presunto ibérico e azeite de oliva extra virgem

• Café e fruta

09h30 – Visita ao Castelo Medieval de Santiago

• Horário de funcionamento: 09h30 – 14h30

• Percorra o pátio de armas, a torre e os miradouros

• Testemunho histórico da Ordem de Santiago

11h00 – Roteiro livre pelos bares populares do centro

• Recomendados:

Bar Casa Manolo

Bar Puerta del Sol

Bar Laureano

13h00 – Almoço no Mesón Restaurante La Teja

• Prato sugerido: Secreto ibérico ou ensopado de cordeiro

• Sobremesa caseira e vinho frutado do Condado de Huelva

14h30 – Traslado para Calera de León: Check-in e visita ao posto de turismo para carimbar o passaporte e recolher informações sobre as visitas.

Distância: 20 km, Duração: 30 minutos

15h30 – Visita guiada ao Mosteiro de Tentudía

Aprenda sobre a história e arte deste importante local histórico.

17h30 – Oficina de conservas caseiras

Use produtos frescos para preparar conservas e picles típicos da região.

20h30 – Jantar no alojamento, especialidade: Frango caipira com amêndoas

Harmonização: Vinho branco seco do Condado de Huelva

• Alojamento: Calera de León

08h30 – Café da manhã: Ricota com mel de tomilho e torradas de pão caseiro.

09h00 – Rota guiada pelas devesas de Tentudía:

Caminhe entre azinheiras e sobreiros enquanto aprende sobre as práticas tradicionais de pecuária.

11h30 – Oficina de produção de queijo de ovelha:

Participe do processo artesanal de produção de queijos curados e frescos.

13h00 – Almoço em restaurante local:

Prato: Gaspacho extremenho e omelete de espargos

Harmonização: Vinho branco jovem do Condado de Huelva

14h30 – Traslado para Cabeza la Vaca

• Check-in no alojamento

• Visita ao posto de turismo para carimbar o passaporte e recolher informações sobre as visitas do dia seguinte

Distância: 25 km, Duração: 30 minutos

15h30 – Visita guiada à Embutidos Mota

• Descubra o processo de cura artesanal

• Degustação de enchidos ibéricos típicos da serra

16h30 – Visita guiada à Queijaria Tesoro de Cabra

• Explicação sobre o processo de elaboração do queijo de cabra

• Degustação de variedades curadas e semi-curadas

17h30 – Visita guiada à Embutidos Mateo

• Percurso pelas instalações

• História familiar e tradição na produção de enchidos

19h00 – Tempo livre para passeio rural ou descanso

20h30 – Jantar no alojamento

• Menu baseado em produtos locais

• Bochecha de porco ibérico ao vinho tinto com guarnição

• Sobremesa caseira e vinho tinto do Condado de Huelva

Alojamento: Casa Rural El Trepador Azul ou Hotel Las Tres Encinas

08h30 – Café da manhã no alojamento

• Torradas com tomate, presunto ibérico e azeite de oliva extra virgem

• Suco de laranja natural e café

09h30 – Visita guiada à Tentuoliva

• Descubra o cultivo e a produção de azeite em Tentudía

• Degustação de azeites e variedades autóctones

10h30 – Passeio a cavalo com Frisones de Tentudía

• Passeio guiado por trilhas rurais e entre azinheiras

• Ideal para todos os níveis

12h00 – Visita guiada à Embutidos José Moreno

• Visita à fábrica artesanal

• Degustação de chouriço, salame e lombo ibérico

13h30 – Almoço no Restaurante El Faro

• Prato principal: Ensopado de vitela da Serra

• Sobremesa caseira: Pudim de castanhas

14h30 – Traslado para Fuentes de León: Check-in e visita ao posto de turismo para carimbar o passaporte e obter informações

Distância: 15 km, Duração: 20 minutos

16h00 – Visita guiada ao centro histórico de Fuentes de León

Passeie pelas ruas da vila, pela igreja paroquial e pela praça principal

17h30 – Oficina de compotas e conservas

Aprenda a fazer conservas com frutas locais e experimente os resultados

20h30 – Jantar no alojamento, especialidade: Gachas extremeñas

Harmonização: Vinho branco frutado do Condado de Huelva

• Alojamento: Fuentes de León

08:30 - Café da manhã: Torradas de pão rústico com azeite de oliva extra virgem e mel da região.

10:00 - Rota pelos arredores de Fuentes de León:

• Desfrute de um último passeio pelos cenários que cercam as cavernas, com vistas para as dehesas de azinheiras e sobreiros. (Guiada)

11:30 - Oficina de fabricação de produtos ibéricos:

• Aprenda como são produzidos os embutidos tradicionais usando técnicas locais e participe de uma breve degustação.
• Harmonização: Vinho tinto envelhecido de Ribera del Guadiana.

12:00 - Fim da viagem:

• Após as últimas atividades, retorno aos pontos de origem.